KAI

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален - более 10 000 позиций. Ножи имеют м..

Представляя собой азиатский тип ножа, для которого характерно широкое лезвие и исключительно острая режущая кромка, сантоку – оптимальный вариант для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки. Наличие балансировки, смещённой к кончику ножа, способствует снижению нагрузки при обработке продукто..

KAI DMS-300 Набор ножей KAI (3 шт.) материал: дамасская сталь, дерево Пакка, производство Япония. В данный набор входит Нож для чистки овощей, длина лезвия 9 см., который используется для работы с маленькими продуктами, Нож универсальный, длина лезвия 15 см., хорошо подходит для работы с мясом, ры..

Нож из серии Shun Classic - это сочетание безупречной остроты и гармоничного распределения веса, которое позволяет работать им, не чувствуя усталости. Набор состоит из:Hож универсальный DM-0701, длина 15 см.Нож сантоку DM-0702, длина 18 см.Нож для чистки овощей DM-0700, длина 9 см...

 Нож KAI SHUN KAJI Chef?s Knife 8 KDM-0006 – по-настоящему хороший кухонный шеф-нож SHUN KAJI, который впечатляет невероятной остротой и режущими способностями с первого раза и превосходит все ожидания. Японский традиционный нож Шефа специально разработан для настоящих профессионалов, ко..

Нож KAI SHUN KAJI Bread Knife 9 KDM-0008 – хлебные ножи KAJI от японского производителя KAI имеют несравненную степень известности и культовый статус. Длинное лезвие профессионального ножа для нарезки хлеба имеет особую волнообразную и невероятно острую кромку, которая позволяет од..

KAI VG-0003 Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25"/ 21 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной стороне ..

KAI VG-0002 Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 6.5* / 16 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной стороне ..

Нож KAI SHUN KAJI Ham Slicer 9 KDM-0009 – профессиональный японский нож для искусной нарезки ветчины и мяса тонкими ломтиками серии KAJI отличается от других моделей большим клинком с волнообразными (гребешковыми) выемками на боковых поверхностях лезвия ножа, максимал..

KAI DMS-200 Набор для резки (нож+вилка) KAI, нож, длина клинка 20 см., вилка длина клинка 16 см., материал изготовления: дамасская сталь и дерево Пакка. Страна производитель Япония. В данный набор входит нож для резки и вилка для мяса. Данное сочетание позволяет набору быть многофункциональным, та..

KAI VG-0006 Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 10.75/27 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной сторо..

KAI VG-0007 Нож Usuba KAI, Шун Про Шо, лезвие 6.5* / 16 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Имеет тяжелую рукоятку и широкое лезвие со слегка закругленной режущей кромкой. С его помощью чистят, режут, шин..