KAI

Эксклюзивный нож Сантоку KAI, Ши Хоу, лезвие 23,5 см

Эксклюзивный нож Сантоку KAI, Ши Хоу, лезвие 23,5 см2

Представляя собой азиатский тип ножа, для которого характерно широкое лезвие и исключительно острая режущая кромка, сантоку – оптимальный вариант для поваров, предпочитающих рубящую технику нарезки. Наличие балансировки, смещённой к кончику ножа, способствует снижению нагрузки при обработке продукто..

265 000 р.

Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25"/ 21 см., pукоятка 12,2 см.

Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25"/ 21 см., pукоятка 12,2 см.2

KAI VG-0003 Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25"/ 21 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной стороне ..

78 000 р.

Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 6.5* / 16,5 см., pукоятка 12,2 см.

Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 6.5* / 16,5 см., pукоятка 12,2 см.2

KAI VG-0002 Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 6.5* / 16 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной стороне ..

72 550 р.

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 10.75* / 27 см., pукоятка 12,2 см.

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 10.75* / 27 см., pукоятка 12,2 см.2

KAI VG-0006 Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 10.75/27 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной сторо..

64 150 р.

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 9.5* / 24 см., pукоятка 12,2 см.

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 9.5* / 24 см., pукоятка 12,2 см.2

KAI VG-0005 Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 9.5*/24 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной сторон..

59 700 р.

Нож для нарезки лапши KAI, Шун Блю, лезвие 20 см., рукоятка 13 см.

Нож для нарезки лапши KAI, Шун Блю, лезвие 20 см., рукоятка 13 см.2

KAI VG-0009 Нож для нарезки лапши KAI, Шун Блю, длина клинка 20 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка двусторонняя симметричная, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Нож для приготовления лапши удон и соба. Удон кири, он же соба кири, это особый нож, который..

53 000 р.

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25* / 21 см., рукоятка 12,2 см

Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25* / 21 см., рукоятка 12,2 см2

KAI VG-0004 Нож Yanagiba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.5*/ 21 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной сторо..

55 500 р.

Hож для нарезки KAI, Магороку Композит, лезвие 9,0"/ 23 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.

Hож для нарезки KAI, Магороку Композит, лезвие 9,0"/ 23 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.2

Инновативная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 форм клинка с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG-10 со степенью твердости HRC 61+1, о..

50 200 р.