Многофункциональный компактный электрический духовой шкаф с функцией Pizza Party ILVE 645GTZ41/BK

Краткое описание
Духовой шкаф ILVE 645GTZ41/BK — независимая электрическая модель компактного формата, созданная для тех, кто ценит стиль и функциональность одновременно. Корпус в чёрном исполнении с дизайном Professional Plus выглядит сдержанно и солидно. Откидная дверца с доводчиком и четырьмя стеклами обеспечивает безопасную эксплуатацию и аккуратный внешний вид. Внутреннее стекло легко снимается, что упрощает уход и поддержание чистоты без лишних усилий. Прибор предлагает 16 режимов работы, включая верхний и нижний нагрев, конвекцию, режим для пиццы и интенсивное жарение. Есть электрический гриль и гриль с конвекцией для создания равномерной корочки. Наличие режима быстрого разогрева и функции добавленного пара помогает запускать процесс готовки быстрее и достигать желаемой текстуры блюд. Функция размораживания удобна для тех, кто готовит из продуктов без предварительного оттаивания. Электронное управление реализовано через сенсорные кнопки и яркий TFT-дисплей. Программатор и таймер с отключением делают работу предсказуемой и удобной. Доступны индикация времени и заданной температуры, а диапазон регулировки от 30 до 400 °C помогает достичь большинства кулинарных задач. Внутренние поверхности из нержавеющей стали сочетают долговечность и простоту ухода. Освещение камеры обеспечивает удобный контроль за процессом без открытия дверцы, а тангенциальное охлаждение бережно отводит тепло от корпуса. Кроме того, в целях безопасности модель оснащена защитой от детей, автоматическим отключением по завершении программы и защитой от перегрева. Эта духовка экономит место, сохраняя функциональность полноразмерной техники.

Общие характеристики
Тип духовки: Независимая
Высота (см): 45.5
Ширина (см): 59.9
Глубина (см): 57.2
Габариты, ВхШхГ (см): 45.5х59.9х57.2
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см): 45х56х56

Режимы и функции
Число режимов работы: 16
Специальные возможности: Размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.
Верхний/нижний нагрев: Да
Верхний нагрев: Да
Нижний нагрев: Да
Конвекция: Да
Пицца: Да
Интенсивное жарение: Да
Гриль: Да
Тип гриля: Электрический
Гриль с конвекцией: Да
Быстрый разогрев: Да
Функция добавленного пара: Да
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления: ECO-режим ECO-режим ECO-режим в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии. При его активации для приготовления блюд используются оптимальные виды нагрева, а на завершающем этапе используется остаточное тепло, что позволяет существенно понизить потребление электроэнергии. Режим применяется в духовках целого ряда известных брендов, включая Smeg, Bosch, Gorenje, Teka и многие другие. Что касается видов нагрева, то производители предлагают свои варианты. Например, в моделях Smeg ECO-режим в начале приготовления предусматривает одновременное включение верхнего и нижнего жара и конвекции: камера нагревается максимально быстро и равномерно. Это позволяет готовить в ней несколько блюд сразу на всех уровнях, причем на качестве готовки это никак не отражается. В других случаях экономия может достигаться за счет более редкого включения нагревателей: температура при этом может поддерживаться на уровне 160-220°С, но продолжительность приготовления несколько увеличится. В любом случае, отключение нагрева или снижение его до минимума происходит за 10–15 минут до окончания приготовления, так что блюдо доводится до готовности благодаря остаточному теплу. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов. Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией Верхний нагрев с конвекцией в духовом шкафу — режим, который наилучшим образом подходит для приготовления блюд с хрустящей корочкой сверху и мягкой, хорошо пропеченной серединой. Как известно, верхний нагрев сам по себе используется обычно на завершающем этапе приготовления — например, для создания поджаристой корочки, подсушивания, а также для подрумянивания сверху, так как при его работе циркуляция воздуха в камере затруднена. Конвекция, то есть «перенос тепла», позволяет перемешивать воздух в камере при помощи вентилятора, который размещается на задней стенке камеры. Таким образом обеспечивается принудительная циркуляция воздуха — а значит, и хорошее пропекание блюд. Этот режим рекомендуется выбирать, когда необходимо получить поджаристую корочку сверху. Он также подойдет для доведения блюд до готовности, но может использоваться и приготовления любых блюд в форме — например, запеканок из овощей и пасты, блюд с сырной корочкой, лазаньи, жюльена. Воспользоваться им можно и для приготовления сухого печенья или сухариков. В инструкции пользователя этот режим обозначается значком с горизонтальной чертой сверху и стилизованным изображением вентилятора под ней.

Внутренняя камера
Объем (л): 37
Компактная духовка: Да
Количество уровней приготовления: 3
Покрытие внутренней камеры: Нержавеющая сталь
Внутреннее стекло дверцы: Съемное
Освещение духовки: Да

Дизайн
Дизайн-линия: Профессионал Плюс (Professional Plus)
Цвет: Черный
Дверца духовки: Откидная
Доводчик дверцы: Да
Количество стекол дверцы духовки: 4
Холодная дверь: Да
Фурнитура: Черная

Управление
Тип управления: Сенсорное
Элементы управления: Сенсорные кнопки / TouchControl
Дисплей: Да
Тип дисплея: TFT-дисплей
Индикация: Индикация текущего времени Индикация заданной температуры
Программатор: Электронный
Часы: Да
Тип часов: Электронные
Таймер: Да
Тип таймера: С отключением
Электронный контроль температуры: Да
Регулировка температуры (С): 30-400

Комплектация
Комплектация: Решетка Лопатка для пиццы
Количество направляющих для противней: 3
Тип направляющих: Металлические

Очистка
Очистка духовки: Традиционная

Технические характеристики
Максимальная температура (°C): 400
Мощность верхнего нагревательного элемента (Вт): 900
Мощность нижнего нагревательного элемента (Вт): 1300
Мощность гриля (кВт): 1.6
Напряжение (В): 220-240
Частота тока (Гц): 50-60

Безопасность
Защита от детей: Да
Автоматическое отключение в конце приготовления: Да
Защита от перегрева: Да
Охлаждение/вентиляция: Да
Тип охлаждения: Тангенциальное охлаждение